AYDINTEPE YERALTI ŞEHRİ
Bayburt’un Aydıntepe ilçesinde bulunan Aydıntepe Yeraltı Şehir toprak zeminden 2 ila 5 metre aşağıda sarı kayaların oyularak mekanlar haline dönüştürülmesi ile oluşturulmuştur. Yaklaşık 1 metre genişliğinde ve 2.5 metre yüksekliğinde tonoz örtülü galeriler yer yer her iki yana genişliyor. 3x8 metrekareye yakın planlı odalar mekana açılıyor.
​
​Yeraltı şehri içindeki duvar figürleri 3 bin yıllık bir tarihi işaret etmekte. Bu mekanlar zamana bağlı olarak, Hıristiyanlar ve Müslümanlar tarafından da kullanılmış. Kullanım amacının genel olarak sığınmaya yönelik olduğu düşünülüyor. Yani halk tehlike durumunda buraya sığınılıp, sonra dışarıda yaşamına devam ediyormuş.

KOP KAYAK MERKEZİ
Kop Dağı Kış ve Kayak Sporları Merkezi yılda yaklaşık 6 ay boyunca karla kaplı olması nedeniyle kış sporları yapmaya çok elverişlidir.
​
Birbirinden farklı zorluklarda etap şeklinde ayrılan kayak tesisinde, kar sörfünden, teleferiğe kadar pek çok eğlenceli aktivite gerçekleştirebilirsiniz. Kayak merkezine geldiğinizde konaklayabileceğiniz birçok tesis yer aldığı için, oldukça keyifli uzun bir tatil yapabilirsiniz. Genellikle kayak tesisinin çevresinde yer alan tesisler dağ evi ve büyük otel olarak ayrılmış durumda. Bütün ihtiyaçlarınızı giderebileceğiniz tesislere bir kere geldikten sonra tatiliniz bitene kadar şehir merkezine inmenize gerek kalmıyor.
​
Bayburt ve Erzurum’un kesiştiği noktada yer alan kayak merkezi, 3000 metrelik rakımıyla, oldukça yüksek bir alanda yer alıyor. Kolay bir ulaşım noktasında yer aldığı için ziyaret sırasında ulaşım sorunu yaşamayacağını düşündüğümüz kayak merkezi, Bayburt şehir merkezine 43 km uzaklıkta bulunuyor.
